中华人民共和国人力资源和社会保障部公布的2022年版《中华人民共和国职业分类大典》中，评茶员更名为评茶师，并在评茶师目录下新设茶叶拼配师工种。
为什么要新设茶叶拼配师工种呢?今天，中华合作时报·茶周刊全媒体小编就和大家聊一聊茶叶拼配师的重要性，并为大家推荐靠谱的培训渠道。
什么叫做茶叶拼配?
俗话说“好酒靠勾兑，好茶靠拼配”，所谓“拼配”，就是根据待拼茶叶的品质特征，或市场消费者的特殊需要，将各种毛茶、成品茶原料整合起来，朝着符合商品茶的品质要求，以及消费者要求的方向发展的一种工序作业。
拼配师的作用是什么?
拼配是一种常用的提高茶叶品质、保证产品延续性、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。拼配工艺的运用需要拼配师拥有丰富的茶叶感官审评经验，以及精湛的拼配技术。
只有通过科学、合理的拼配，加入等级接近、优势互补的调剂茶，我们才能获得产量较高、品质稳定、质量上乘的成品茶。
哪里有茶叶拼配技能培训?
为加强茶产业高技能人才队伍建设，全面提升茶产业从业人员职业技能水平，助力茶产业高质量发展，中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心定于9月、11月分两个阶段举办首期全国茶叶拼配师专项职业技能提升培训班。
该培训班是面向同时持有评茶员与茶叶加工工三级以上职业技能证书(含国家职业资格证书/职业技能等级证书/供销合作社行业专业技术证书)的人员进行的技能提升培训。第一阶段培训内容为乌龙茶、白茶、绿茶拼配理论与工艺、审评实操;第二阶段培训内容为花茶、红茶、黑茶(江南体育下载平台注册 )拼配理论与工艺、审评实操。
据了解，此次培训班报名截止时间为9月10日，第一阶段培训时间为9月19日—25日，第二阶段培训时间为11月。参加两个阶段全部培训，并经考试合格者，将获得茶叶拼配师专业技术证书。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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